En été, lorsque vous ne voulez surtout pas cuisiner, à cause de la chaleur, vous voulez toujours manger quelque chose de plus facile. Casserole de courgettes avec de la viande hachée est exactement le plat qui m'a maintes fois aidé en dehors des jours de semaine et des jours fériés.
Une casserole de courgettes à la viande hachée se marie bien avec le fromage, les tomates, les pommes de terre et certaines céréales. Il est toujours cuit rapidement, le repas se mange avec plaisir et il n’ya aucune sensation de lourdeur après la courge, car ce légume est l’un des points de vue les plus diététiques, utile pour la digestion.
Comment préparer une casserole de courgettes
En général, ce que j'aime dans ce plat, vous pouvez le cuisiner toute l'année. Après tout, les courgettes sont parfaitement conservées non seulement dans des pots, sous forme de caviar de courge. Les courgettes et les courgettes cultivées dans leur propre pays, lorsqu'elles sont bien mûres, sont couchées presque jusqu'à la prochaine récolte. Du moins, c'est comme ça que ça se passe pour moi.
Et nous préparerons une casserole à partir de jeunes courgettes tendres, dont la peau est encore douce et dont les graines ne sont pas encore formées.
Pour une casserole, je frotte habituellement les courgettes sur une râpe, le plat est donc plus tendre. Mais si j'ajoute des pommes de terre ou des tomates, je les coupe avec du plastique, puis je coupe les courgettes de la même manière, cela a l'air plus esthétique et plus pratique.
Pour que la casserole ne soit pas simplement cuite au four avec des légumes avec beaucoup de liquide, vous devez, une fois que vous avez frotté les courgettes, laissez-les reposer et égouttez le jus supplémentaire.
viande hachée pour casserole de courge, vous pouvez utiliser absolument tout le monde que vous préférez, nous allons examiner de nombreuses options.
Recettes de casserole de courgettes
Cocotte de courge avec viande hachée et fromage
Pour un plat aussi incroyable, nous devons prendre:
- Un couple de jeunes courgettes moyennes
- Un demi kilo de viande maigre, de poulet, de bœuf ou de dinde
- Un plancher d'un verre de pâte de tomate
- Deux oeufs
- Cent grammes de n'importe quel fromage à pâte dure
- Ampoule de taille moyenne
- Sel, épices, poivre
Comment nous cuisinons:
La première chose à faire est de faire sauter les courgettes, de les coller un peu, de les mélanger et de les laisser nous donner le jus que nous devrons vider.
Ensuite, on hache un oignon fin, on le fait frire un peu et on ajoute de la viande hachée, on le fait frire jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit jusqu'à ce que la couleur «viande» rose ait disparu. Lors de la friture du hachis, nous allons ajouter un peu de sel et de poivre, ajouter de la pâte de tomate, j'aime toujours mettre quelques feuilles de basilic pourpre.
Nous devons maintenant préparer un plat allant au four, le lubrifier avec du beurre et saupoudrer de croûtons.
Mélange de courgettes avec des œufs et un demi-fromage, que l'on frotte sur un gros brocoli. Ensuite, ils doivent mettre au bas de notre formulaire avec vous. Couvrir d'une belle couche de viande hachée rôtie et tout cela, s'endormir avec la seconde moitié du fromage râpé. Au four, faites cuire à 200 degrés.
Casserole de courgettes à la viande hachée et aux tomates
Ce dont vous aurez besoin:
- Trois jeunes courgettes en moyenne
- Cinq grosses tomates charnues
- Un demi-kilo de porc et de boeuf haché
- Deux cuillères de pâte de tomate
- Trois bulbes d’oignons moyens
- Une demi-tasse de crème sure
- Trois oeufs
- Cent grammes de n'importe quel fromage à pâte dure
- Un peu d'huile de tournesol
- Sel au poivre
Comment préparer une telle casserole:
Oignon peu profond, hacher ou trois, faire frire un peu, ajouter la viande hachée et commencer à faire frire aussi, ne pas oublier de saler, poivrer et ajouter la pâte de tomate.
Pendant que le hachis est frit, nous trois courges et les mettons de côté pour donner le jus, puis il suffit de le presser et de l'égoutter.
Les tomates coupent pas des bâtons épais. Et battez les œufs avec la crème sure et le sel. Lubrifiez le beurre ou l’huile végétale et étalez la première couche de courgettes demi-râpées. Derrière lui, une couche de demi-viande hachée, puis de nouveau de courgettes, puis de nouveau hachée.
La couche supérieure sera composée de tomates, il reste à remplir le tout avec un mélange d’œufs et de crème sure et parsemer de fromage. Au four à deux cents degrés.
Casserole de courge avec de la viande hachée dans une cocotte
Que devons-nous préparer pour la recette:
- Un couple de jeunes courgettes de taille moyenne
- Un demi-kilo de viande hachée
- Trois pommes de terre
- Deux tomates
- Un bouquet d'oignon vert
- Cent grammes de fromage
- Trois oeufs
- Un verre de crème sure
- Trois cuillères à soupe de farine
- Huile végétale
- Sel avec du poivre et des épices à votre goût
Comment nous allons préparer la cocotte:
Tous les légumes doivent être lavés, les courges si elles sont jeunes, n'ont pas besoin d'être nettoyées. Tous coupés en cercles minces. Râpez les oignons finement. Pour faire le remplissage, mélanger la crème sure avec la farine et les œufs, le sel et le poivre. Nous graissons le bol du cuiseur avec de l'huile végétale et commençons à déposer des couches, des courgettes, des oignons, du sel et versez en versant, puis les pommes de terre, salez à nouveau, versez en versant. Ensuite, étalez la farce, le sel, le coulage, les tomates, les restes de coulée et le fromage râpé. Fermez le couvercle et appuyez sur le bouton de cuisson pendant une heure.
Casserole de courgettes à la viande hachée
Pour la recette, vous aurez besoin de:
- Deux petites courgettes
- Un demi-kilo de volaille hachée
- Un plancher d'un verre de pâte de tomate
- ampoule moyenne
- Cent grammes de fromage
- Deux œufs de poule
- Un demi-verre de crème sure
- Épices, sel, poivre
Comment nous allons cuisiner:
La courge comme toujours frotte et laisse pour que le jus se démarque. Remplissez l'oignon ou la grille et faites-les frire légèrement, ajoutez la viande hachée à la poêle, mélangée à la tomate et aux épices.
À l'avance, vous devez également faire cuire le mélange en battant, battre la crème avec les œufs, saler et frotter la moitié du fromage.
La forme doit être graissée ou huilée, étaler la première couche de courgettes, saler un peu, puis émincer, puis à nouveau la courgette. Remplir avec verser et saupoudrer de fromage. Cuire au four à deux cents degrés.
Casserole de courgettes avec viande hachée et pommes de terre
Ce dont nous aurons besoin pour cuisiner:
- Trois jeunes courgettes en moyenne
- Cinq petites pommes de terre
- Trois cents grammes de viande hachée
- Quatre tomates charnues
- Ampoule
- Deux ou trois gousses d'ail
- Un verre de crème sure
- Un tas de vert
- Épices avec du sel à votre goût.
Comment faire cuire le plat:
Nous préparons tous les légumes et les coupons simplement en minces cercles. Coupez l'oignon avec les œufs à moitié roulés et faites-le frire un peu dans une poêle avec du beurre, puis ajoutez-y la viande hachée et faites-la frire aussi, ajoutez les épices et le sel à la viande hachée à votre goût.
Résistant à la chaleur, nous enduisons la forme à l'intérieur avec de l'huile et étalons les pommes de terre dans la première couche. Faire de la crème sure, du sel et de l'ail pilé en versant et lubrifier la première couche. En second lieu, nous avons de la viande hachée, vous pouvez saupoudrer de légumes verts, j'utilise du basilic pourpre et de la coriandre.
Après la farce, il y a des rondelles de courge manquées en versant et après les tomates, vous pouvez étendre le remplissage restant sur elles et saupoudrer de verdure. Cuire au four à deux cents degrés.
Cocotte de courge avec viande hachée et riz
Ce que nous devrons prendre:
- Un couple de petites jeunes courgettes
- Un tiers de riz lavé
- Trois cents grammes de viande hachée quelconque
- Un demi-verre de crème sure
- oignon
- Deux oeufs
- Cent grammes de fromage
- Épices avec du sel à votre goût.
Comment cuisiner:
Verser l'oignon finement haché dans la poêle, faire revenir un peu et ajouter la viande hachée, saupoudrer de sel et d'épices, faire revenir pendant quinze minutes, puis verser le riz et verser une demi-tasse d'eau chaude. Faites cuire jusqu'à ce que la moitié du riz soit prête.
Pendant que tout mijote, nous coupons les courgettes en petits cubes, battons les œufs avec la crème sure, les mélangons avec des tranches de courgettes, sans oublier de saler. Lorsque la farce avec du riz est préparée, étalez le contenu de notre casserole sous la forme, mélangé avec des courgettes. Endormez-vous avec une couche de fromage et mettez au four à 180 degrés jusqu'à l'obtention d'une croûte dorée.
Casserole de courge à la viande hachée et aux champignons
Ce dont nous avons besoin pour la recette:
- Une paire de petites courgettes
- Trois cents grammes de viande hachée
- Trois oeufs
- Un demi-verre de mayonnaise
- Trois cents grammes de champignons
- Un tas de vert
- Sel, huile végétale
Comment tout cuire:
Courgettes coupées le long de minces plaques translucides. Nettoyer les champignons, couper les plastiques et les faire frire.
Saupoudrer la forme avec de l'huile graissée et y mettre les courgettes, tamponnez-les
Nous mélangeons une couche de courgettes avec un mélange de mayonnaise et d’œufs et déposons une couche de viande hachée. Sur la farce, étalez les bouchons Saupoudrer de tous les légumes verts hachés finement et verser les restes de garniture à la mayonnaise aux œufs. Au four, faites cuire au four pendant une demi-heure.
