Délicieux biscuits d'Halloween crémeux décorés de glaçure colorée à base de blanc d'œuf. La sorcière Kitty décorera votre table de vacances avec son joli visage attrayant, et les plus petits qui réclament des cris de «douceur ou de saleté» à l’Halloween se régaleront! Pour décorer les biscuits, il faut des colorants alimentaires et des feutres
- Temps de cuisson: 2 heures
- Quantité: 10 pièces
Ingrédients pour les biscuits Halloween Kitty Witch
Pour le test:
- 170 g de farine de blé de qualité supérieure;
- 90 g de beurre (ramolli);
- 110 g de sucre fin ou de sucre en poudre;
- 1 jaune d'oeuf cru;
- 1 cuillère à soupe de lait ou de crème;
- vanille et cannelle en poudre.
Pour l'enrobage de sucre:
- 290 g de sucre en poudre;
- 40 g de blanc d'oeuf cru;
- colorants alimentaires et feutres.
Méthode de cuisson pour Halloween Kitty Witch
Faire la pâte. Frotter le beurre avec le sucre en poudre ou le sucre fin jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse, ajouter un jaune brut (de préférence d'un gros œuf), puis une cuillerée de crème ou de lait. Séparément, mélanger la farine de blé avec la vanille et la cannelle moulue, mélanger les deux mélanges et pétrir la pâte. Il peut être emballé dans du papier d'aluminium ou du film et conservé au congélateur pendant un mois.
Pour couper Kitty dans la pâte, vous devez d’abord créer un gabarit en papier. La figure montre la hauteur des biscuits en centimètres et les lignes internes sont nécessaires pour appliquer le vernis sur les biscuits.
Pâte divisée en petits morceaux, de la même taille. Nous prenons un morceau (le reste à ce moment est préférable de le garder au réfrigérateur), étalons une couche de 6-7 millimètres au format 15x15 centimètres. Couper la sorcière Kitty dans un motif, le transférer sur une plaque à pâtisserie recouverte d'un tapis en silicone. Ensuite, découpez le reste des cookies.
Chauffez le four à 165-170 degrés Celsius. Nous faisons cuire 10-12 minutes. Cookies prêts à l'emploi cuits sur une plaque à pâtisserie, ne pas enlever!
Cuisson du glaçage. Dans un bol profond, frottez la protéine brute avec du sucre en poudre pour obtenir une masse blanche très épaisse et brillante. De cette façon, la meilleure façon de faire une peinture douce pour le dessin. De cellophane, nous transformons du kornetik en le remplissant d’un glaçage blanc et en dessinant un dessin du visage et des pattes d’une sorcière sur des biscuits.
La couleur suivante de l'émail peut être appliquée au cookie en 15 à 20 minutes environ. Nous ajoutons un colorant alimentaire noir à la partie de la glaçure blanche, peignons le chapeau, dessinons le manteau de la sorcière. Pour la panicule que possède chaque sorcière qui se respecte, vous aurez besoin d’un peu de glaçage jaune. Nous dessinons un balai et un bouton de nez lorsque le manteau noir sèche.
Sur le chapeau noir doit être la partie la plus reconnaissable de la garde-robe de Kitty - son arc rouge. Mélangez le glaçage rouge et faites un salut à toutes les sorcières.
Nous dessinons les yeux et les moustaches au marqueur alimentaire noir environ 30 minutes après l’application de la dernière couche d’émail.
Nous avons mis les biscuits prêts à l'emploi «Witch Kitty» dans un endroit hors de la portée des enfants pendant 10 heures. Malgré le fait que la couche supérieure de la glaçure semble assez durable, l'intérieur est humide. Vous pouvez gâcher tout le travail en endommageant accidentellement le dessin. Vous pouvez faire sécher des biscuits glacés uniquement à la température ambiante. N'utilisez jamais de four pour cela!
