Soupe brûlante de graisse - Principes généraux de la cuisine
L'essence de tout potage brûlant les graisses est une composition spéciale de produits, dont la digestion nécessite plus d'énergie que la teneur en calories de ses ingrédients. En incluant un tel premier plat dans le régime, vous pouvez non seulement perdre ces kilos en trop, mais également renforcer le corps dans son ensemble. Les soupes qui brûlent les graisses saturent le corps, grâce au volume et à la consistance. Vous pouvez les manger en toute quantité. Certains utilisent des recettes de soupes qui brûlent les graisses pour les inclure dans un régime spécial hypocalorique. Vous pouvez également organiser une journée de jeûne avec ce plat. Les soupes qui brûlent les graisses vous permettent d’atteindre le poids souhaité sans trop d’effort et de normaliser la digestion.
Les soupes qui brûlent les graisses sont des légumes à base de champignons ou de fruits de mer. Pour préparer le plat, vous pouvez utiliser des tomates, des oignons, du chou, du céleri, des épinards, des concombres, des lentilles et les légumes les plus divers (coriandre, basilic, aneth, persil, ortie, feuilles de pissenlit, oseille, etc.). Vous pouvez utiliser tous les champignons frais, mais vous devez accorder une attention particulière à leur préparation. Ne laissez pas les champignons mal cuits et crus. Les fruits de mer utilisent les crevettes, les moules, tous les poissons de mer maigres, les algues, les pétoncles et le chou marin.
La technologie de cuisson des soupes qui brûlent les graisses est à peu près la même. Cela est particulièrement vrai des soupes diététiques aux légumes. Les légumes préparés et hachés sont disposés dans une casserole, versés avec de l'eau et bouillis jusqu'à ce qu'ils soient cuits. La soupe est assaisonnée en option avec n'importe quel assaisonnement, épices et fines herbes. Pour un régime très strict, salez les plats il faut éviter, il vaut mieux utiliser quelques gouttes de sauce. Parfois, les légumes sont légèrement mijotés dans de l’huile d’olive directement dans la casserole - la soupe deviendra plus grasse et saturée. Pour la soupe aux champignons, les champignons sont d'abord bouillis, puis le reste des ingrédients est déposé dans le bouillon. Dans des soupes à la combustion de graisse à base de crevettes, de moules, etc. étaler à la toute fin de la cuisson - pendant 2-3 minutes. Si seuls les légumes sont cuits à l'eau, vous pouvez ajouter quelques cubes de légumes à bouillon dans la soupe.
Soupe qui brûle les graisses - préparer des plats et des plats
Tous les légumes, les champignons et les herbes doivent être soigneusement lavés et séchés. Les ingrédients peuvent être coupés dans n'importe quelle forme et taille. Dans le chou, vous devez toujours retirer les feuilles supérieures et les tiges des tomates et des poivrons. Pour la soupe, utilisez habituellement de petites crevettes pelées, de sorte qu'elles ne peuvent que jeter la soupe. Hachez tous les légumes verts - vous pouvez l'ajouter à la casserole commune à la fin de la cuisson ou y déposer une assiette.
Un plat, une passoire, un couteau, une planche à découper, des coupe-légumes et des éplucheurs de légumes sont indispensables. Servi dans des assiettes de service profondes.
recettes de soupes brûlantes:
Recette 1: Soupe brûlante de graisse
Cette soupe végétale qui brûle les graisses vise à nettoyer le corps, à améliorer l'état de la peau, à éliminer les toxines et, bien sûr, à mincir. Cette soupe peut être incluse dans le menu de régime hypocalorique, et vous pouvez également organiser une journée de jeûne dessus.
Ingrédients requis:
- oignons - 6 têtes;
- Tomates - 4-5 pièces. (peut en conserve);
- 1 petite fourche à chou;
- Poivrons verts - 2 pièces;
- un bouquet de céleri;
- cubes de bouillon (légumes) - 2 pièces;
- Poivre, curry - à votre goût.
Méthode de préparation:
Tomates, céleri, poivrons et mon chou. Du chou, nous enlevons les feuilles supérieures, le reste avec un lambeau de paille fine. Ébouillanter les tomates, les peler et les couper en petits cubes. Nous enlevons les graines et les tiges des poivrons, les hachons en fines lanières. Avec le céleri, coupez les parties dures, coupez les tiges en petits morceaux. Nettoyer et déchiqueter les oignons. Mettez tous les ingrédients dans une casserole et versez de l'eau. Mettez la casserole sur la cuisinière. Ajoutez du poivre et du curry au goût. Si vous avez un plat frais, vous ne voulez pas vraiment, vous pouvez ajouter du sel à la soupe. Après ébullition, faites bouillir la soupe pendant 10 minutes, puis réduisez le feu et laissez cuire jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres. Si vous le souhaitez, vous pouvez hacher des herbes fraîches dans une assiette.
Recette 2: Soupe d'épinards brûleurs de graisse
Cette soupe à faible teneur en matières grasses qui brûle les graisses est très fraîche et savoureuse. Le lait et la crème la rendent également très tendre. N'ayez pas peur que les composants de la laiterie fassent un plat riche en calories. Puisqu'il y a très peu d'ingrédients et que les épinards sont eux-mêmes très caloriques, la présence de lait et de crème ne joue aucun rôle. Ingrédients requis:
- Épinards frais ou congelés - 300 g;
- 1 petit oignon;
- 1 gousse d'ail;
- Un peu d'huile d'olive;
- 125 ml de crème et de lait;
- Un peu de sel et de poivre.
Méthode de préparation:
Épluchez l'ail et les oignons, hachez-les finement avec un couteau. Versez de l'huile d'olive dans une casserole à fond épais et laissez mijoter les légumes. Dès que les oignons à l'ail sont légèrement dorés, vous pouvez mettre les épinards hachés dans la casserole. Cuire le tout jusqu'à ce que les épinards soient tendres. Assaisonnez le mélange avec une petite quantité de sel et de poivre, puis versez le lait et la crème. Après ébullition, faites cuire la soupe à feu moyen pendant 5 minutes. Retirez la casserole du feu et battez le contenu avec un mélangeur. Cette soupe qui brûle les graisses est préférable de manger froide, et pour le goût, vous pouvez mettre une rondelle de citron sur l’assiette.
Recette 3: Soupe de chou-fleur brûlant les graisses
Le chou-fleur est en soi un produit très utile et hypocalorique. Si vous ne voulez pas le manger sous sa forme pure, vous pouvez préparer une soupe saine qui brûle les graisses. Mais pour cela, vous avez besoin d'ingrédients supplémentaires.
Ingrédients requis:
- une demi-tête de chou-fleur;
- une demi-fourchette de chou blanc;
- 1 oignon;
- 1 poivron doux;
- 2 petites carottes;
- branches de céleri - 6-7 pièces;
- Jus d'un demi citron;
- Condiments et sel au goût;
- Les verts.
Méthode de préparation:
Chou-fleur démonté en inflorescences, soigneusement lavé. Avec le chou habituel enlever les feuilles supérieures, le reste est lavé. De grandes inflorescences peuvent être coupées et le chou doit être coupé en fines lanières. Les oignons sont propres et finement déchiquetés. Du poivre, nous retirons les graines et la tige, coupons le poivron en petits cubes. Nettoyez les carottes et coupez-les en petits cubes égaux. De branches de céleri, nous coupons les parties dures, coupons les tiges en petits cubes. hacher finement les verts. Pressez le jus d'un demi citron dans un bol. Mettez tous les légumes dans le pot et versez de l'eau froide pour les couvrir. Mettez la casserole sur la cuisinière. En cours de cuisson, vous devez vous assurer que l'eau ne bout pas et, s'il n'y en a pas assez, vous pouvez ajouter un peu de liquide. Assaisonnez la soupe au goût avec du sel et vos épices préférées. Cuire la soupe jusqu'à ce que tous les légumes soient cuits. En fin de cuisson, ajoutez le jus de citron et versez les légumes verts hachés dans la casserole. La soupe de combustion des graisses aux vitamines est prête!
Recette 4: Soupe aux crevettes brulante
Ceux qui n'aiment pas les soupes de légumes purs adoreront cette recette de soupe qui brûle les graisses. En plus des légumes, cela inclut les crevettes, ce qui rend le plat non seulement sain, mais aussi incroyablement délicieux.
Ingrédients requis:
- 2 tomates mûres;
- 150 g de petites crevettes pelées;
- 2 branches de céleri;
- 200 g de brocoli;
- gousse d'ail;
- 1 bulbe violet;
- Un peu d'huile d'olive;
- Sel et poivre noir au goût;
- légumes verts frais;
- Quelques gouttes de jus de citron.
Méthode de préparation:
Les tomates sont échaudées à l'eau bouillante et pelées. Couper les tomates en petites tranches. Les petites fleurs de brocoli partent telles quelles, et les grandes peuvent être coupées en 2-3 morceaux. Les branches de céleri sont lavées et coupées dans les mêmes petits morceaux. Nettoyez l'oignon et coupez-le en fines demi-rondelles. Ail haché. Versez une petite quantité d'huile d'olive au fond de la casserole et disposez l'oignon avec l'ail. Tomim légumes pendant 4 minutes, puis étendre le céleri. Laisser mijoter ensemble pendant environ 5-6 minutes. Ensuite, versez un demi-litre d’eau ou de bouillon de légumes et portez à ébullition. Après ébullition, déposez le brocoli, ajoutez les tomates au bout de 6 minutes. Cuire la soupe à feu doux. 3 minutes après les tomates, ajoutez du sel, du poivre et toutes les autres épices que vous souhaitez, versez quelques gouttes de jus de citron et étalez les crevettes pelées. Cuire la soupe pendant encore 3 minutes. Retirez la casserole du feu et versez la soupe qui brûle les graisses dans des assiettes. Nous remplissons chaque assiette de légumes verts frais finement hachés.
Recette 5: Soupe brûlante "japonaise"
Cette soupe est dédiée aux amateurs de fruits de mer, de cuisine japonaise et de plats diététiques sains. En incluant une telle soupe qui brûle les graisses dans le régime alimentaire, vous pouvez non seulement perdre ces kilos en trop, mais aussi améliorer considérablement l'état de l'apparence et de l'organisme dans son ensemble.
Ingrédients requis:
- Poisson de mer allégé - 300 g;
- algues - 150 g;
- Riz - 70 g;
- sauce de soja - au goût;
- 1 oeuf;
- 1 oignon;
- Tous les assaisonnements et les épices.
Méthode de préparation:
Épluchez l'oignon, hachez-le finement et placez-le dans un bol. Ajoutez un peu de sauce soja et les assaisonnements préférés, laissez les oignons mariner. Lavez soigneusement le riz et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit prêt dans deux litres d'eau. Couper le poisson en petits morceaux et le mettre dans une casserole avec du riz. Cuire jusqu'à ce que le poisson soit complètement cuit. Ensuite, étalez les oignons marinés et le chou marin haché. Battez l'oeuf dans une tasse et versez-y un filet dans la soupe en remuant continuellement. Tous soigneusement mélanger et retirer la casserole du poêle.
Soupe Fat Burning - secrets et conseils des meilleurs chefs
Pour que la soupe qui brûle les graisses soit vraiment utile et savoureuse, vous devez sélectionner avec soin les légumes pour la préparer. N'utilisez pas d'aliments lents, pourris ou trop mûrs. Pour préserver les vitamines, il ne faut pas faire bouillir les légumes trop longtemps. Étant donné que tous les produits sont cuits à des moments différents, il est recommandé de suivre l'ordre indiqué: tout d'abord, le chou blanc, les oignons, l'ail, le céleri et les carottes, un peu plus tard, vous pouvez ajouter des tomates, du brocoli, du chou-fleur et des légumes verts.
