Je continue le thème des plats à base de lentilles. Je suggère de faire cuire les légumes cuits dans une casserole de manière rustique.
Les pots donnent à ce plat un goût et un arôme particuliers. C'est dans les pots que sont conservées toutes les qualités utiles de la nourriture, car la nourriture dans les pots est languissante. Nous avions un four russe dans chaque maison et ma grand-mère y faisait cuire des légumes. Maintenant je cuisine ce plat au four.
Légumes cuits dans une casserole de manière rustique.
Ingrédients:
Pommes de terre - 4 pièces;
Chou - demi-tête;
Carottes - 2 morceaux;
Oignon - 2 pcs;
Haricots verts - 200 g;
Tomates - 3 pcs;
Poivron doux - 1 pc;
Poireau - 2 morceaux;
Ail - 2 gousses;
Huile d'olive 3 cuillères à soupe;
Saler et poivrer au goût.
Cuisson:
Les casseroles avant la cuisson doivent être trempées dans l'eau pendant 1 heure. Tandis qu’ils sont propres et que tous les légumes sont coupés en dés. Les tomates choisissent charnues, versez de l'eau bouillante dessus et retirez la peau. Couper en cubes et faire revenir avec les oignons bulbes dans une poêle, à l'huile d'olive. Nous déposons des oignons avec des tomates au fond des pots. Maintenant, mettez les légumes tranchés dans des pots en couches: carottes, pommes de terre, haricots, chou, poireaux et poivrons doux. Salez, poivrez et ajoutez de l'eau, environ 1/3 de la casserole. fermez les couvercles et envoyez le four préchauffé à 180 degrés. Après 30 minutes, ajoutez l'ail manqué sous le pressoir et laissez cuire encore 10 minutes.
Avant de servir le plat peut être décoré avec les verts. Essayez dans un post de faire cuire les légumes cuits dans une casserole de manière rustique. Très savoureux.
