Les 10 meilleures garnitures de pizza à la maison (recettes)

Les 10 meilleures garnitures de pizza à la maison (recettes)

Une délicieuse pizza à la maison n’est pas pire qu’une pizzeria. L'essentiel est de respecter la compatibilité des ingrédients, technologie de cuisson complète. Pour ma famille, je prépare de nombreuses variétés de gâteaux italiens, des plus fins aux plus simples. Maintenant, je veux vous présenter les meilleures recettes, j'espère qu'elles vous plairont et qu'elles vous seront utiles, et je vous demanderai de vous désabonner dans les commentaires.

Farce à la pizza - Recettes à la maison

J'ai déjà écrit récemment sur la façon de cuisiner une pizza au four. En fait, il n’ya rien de compliqué ici, seules quelques recettes de nappages ont été laissées à découvert. Maintenant je vais les partager. Mais au début, je veux donner quelques conseils aux jeunes ménagères, pour que le résultat soit vraiment délicieux.

  1. Le poulet ou la viande hachée sont le plus souvent utilisés pour le fourrage. Vous pouvez mélanger plusieurs variétés de saucisses cuites ou fumées. Fumé est aussi délicieux.
  2. Une garniture classique pour un plat qui se révèle toujours - saucisses, tomates et fromage.
  3. Base pour pizza, gâteau mince, il est nécessaire de le faire tremper avec de la mayonnaise, du ketchup ou une sauce spécialement conçue.
  4. Quel que soit votre garniture, rappelez-vous que l’essentiel est un bon fromage. Pas de biélorusse ou de russe, mais un bon type de fromage à pâte dure, Mozzarella, Parmesan, Gouda ou autre. Le goût du plat en dépend.
  5. La cuisson prend un peu de temps, il suffit de fluidifier la pâte et de faire fondre le fromage par le haut. Ne laissez pas la croûte sèche sur le dessus.
  6. Si la garniture est composée de viande fumée, les concombres ou les champignons marinés sont tout à fait adaptés. Vous pouvez ajouter des ananas, des cornichons, des olives, du maïs ou des pois verts. Un délicieux fourrage est obtenu avec des fruits de mer.

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Délicieuses garnitures de pizza aux saucisses

Cela ne sera pas plus simple, vous ferez de telles friandises à tout moment, car la série de produits standard est toujours au réfrigérateur. Et pour la pâte, il y a toujours un verre de kéfir, de farine et d'œuf. Un délicieux dîner rapide avec une telle recette est garanti à votre famille.

Nous allons utiliser les ingrédients suivants:

  • 200 grammes de saucisse bouillie, je prends le
  • du médecin

  • 200 grammes de fromage à pâte dure
  • 2/3 tasse de mayonnaise, mieux que la maison
  • 1/3 tasse de ketchup, je ramène aussi à la maison

Comment cuisiner:

Je coupe le saucisson en fragments, carrés ou triangulaires. Je frotte le fromage sur une râpe coréenne ou régulière. Je mélange la mayonnaise avec le ketchup, étale bien le fond, étale les saucisses, met le fromage en veille. Cette pizza est cuite pas plus de 7 minutes.

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Farce au poulet

Cette recette est toujours obtenue. On peut même parler de régime. Et vous pouvez faire un peu de hooliganisme avec des aliments et des épices, en créant votre propre goût.

Nous prendrons:

  • 300 grammes de poitrine de poulet bouillie
  • 2 petites tomates
  • 1 poivron doux à paroi épaisse
  • Une petite carotte
  • Ampoule
  • basilic optionnel

Procédé de cuisson:

Poulet coupé en lanières. Carottes, oignons au poivre haché. Nous frottons le fromage sur une râpe de taille moyenne. Tomates coupées en fines rondelles.

Préparez la base, étalez les tomates, sur les morceaux de poitrine de poulet, puis les légumes hachés. Assaisonner avec les épices comme vous le souhaitez. Endormez-vous avec une couche de fromage, cuire au four pendant 10 minutes. Après saupoudrer de feuilles de basilic frais en tranches.

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Avec des saucisses et du fromage

La recette est rapide, fouettée, en même temps, délicieuse. Mais beaucoup dépend de la saucisse et du fromage. Nous prenons de tels produits:

  • 200 gr de saucisse fumée
  • 200 grammes de parmesan
  • 2 petites tomates
  • Selon 100 grammes de ketchup et de mayonnaise

Comment faire cuire la farce:

Nous nettoyons la saucisse, coupons-la en fines boucles, pour la faire briller (je prends la saucisse fumée, elle s'avère délicieuse). Trois fromages sur une grande râpe coréenne. Couper les tomates en fines tranches. Nous faisons de la sauce ketchup avec de la mayonnaise, ajoutons des assaisonnements si vous le souhaitez, j'ajoute des herbes de Provence.

Nous saturons la base de sauce, étalons les rondelles de saucisse, puis les tomates et garnissons d’un morceau de fromage. La pizza est cuite au four avec une telle garniture pendant 10-12 minutes.

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Farce aux saucisses et champignons

J'aime faire cette recette avec des champignons, des pâtisseries toujours délicieuses et très parfumées sont obtenues si vous choisissez du salami. Ce dîner fera appel à toute la famille. La préparation est très simple.

Nous utilisons:

  • 200 gr de saucisses au salami
  • 50 grammes de champignons en conserve
  • 200 gr de Mozzarella
  • 50 grammes de bacon en plastique
  • 100 grammes de sauce tomate épaisse
  • Origan à votre goût

Procédé de cuisson:

Couper le saucisson en tranches translucides, trois fromages sur une râpe moyenne, diviser en deux parties. Les champignons coupent les assiettes aussi minces que possible.

Sur une couche de pâte, étalez la sauce épaisse, saupoudrez avec une moitié du fromage. Posez la saucisse sur le fromage, ajoutez les champignons dessus, saupoudrez le tout d'origan et de fromage, dans la seconde moitié. Réglez pour cuire au four pendant 15 minutes.

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Farce au poulet et aux champignons frais, recette pas à pas au four

Mon avis est la meilleure farce pour la pizza, même si elle est préparée pas trop vite. Mais très satisfaisant, juteux, vous pouvez expérimenter.

Nous prenons les ingrédients suivants:

  • 1 poitrine de poulet refroidie
  • 300 grammes de champignons frais, aucun
  • 2 tomates moyennes
  • 1 petit poivron
  • oignons
  • 150 grammes de parmesan
  • 1/3 tasse de mayonnaise faible en gras
  • Sel épicé à discrétion
  • 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol

Préparation de la recette pas à pas:

  1. Nous lavons la poitrine de poulet, coupons-la en bâtonnets minces, la faisons frire dans une poêle bien chaude, de manière à ce qu'une croûte dorée apparaisse. Salez, assaisonnez avec des épices.
  2. Les champignons sont coupés avec du plastique, les oignons en cubes. Faites frire le tout jusqu'à ce que les champignons soient tendres.
  3. On met les tomates quelques secondes dans de l’eau bouillante, puis on les pèle, on les coupe en rondelles.
  4. Le poivre est débarrassé des graines, coupé en lanières.
  5. Nous frottons le fromage sur une râpe ordinaire.
  6. Nous enduisons la base avec de la mayonnaise.
  7. Sur la mayonnaise, nous répartissons les rondelles de tomates.
  8. La couche suivante est la poitrine de poulet.
  9. Nous y déposons une paille de poivre.
  10. Les poivrons sont frits avec des oignons.
  11. Tout complète la couche de fromage.
  12. Tous les ingrédients que nous avons déjà préparés, le temps de cuisson ne prendra que 15 à 20 minutes.

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Pizza fourrée à la Margarita

Qui n'aime pas Margarita, simplement et à prix abordable pour faire une telle collation. Encore une fois, je tiens à vous rappeler que la qualité du fromage sera d'autant plus savoureuse qu'il ne faut pas être radin.

Nous allons utiliser:

  • 3 petites tomates
  • Un peu d'huile d'olive
  • 200 gr de Mozzarella
  • Sel et basilic à discrétion

Procédé de cuisson:

Les tomates choisissent forte, charnue, les couper en cercles aussi minces que possible. Nous répandons sur une base, nous allons prisim sur le dessus, nous allons un peu saupoudrer d'huile d'olive, nous allons étendre des feuillets de basilic. Dans ce formulaire, laissez cuire 15 minutes au four. Après avoir retiré la billette, saupoudrez de Mozzarella râpée et faites cuire à nouveau jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

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Avec salami, bacon et champignons

Il s’agit d’un plat assez copieux. Mais après l'avoir essayé une fois, il est difficile de refuser de manger un autre morceau.

Nous prendrons:

  • 120 gr de salami
  • 180 grammes de bacon
  • 100 grammes de champignons
  • 180 g de Mozzarella
  • 150 grammes de fromage à pâte dure
  • 4 cuillères à soupe de ketchup à la tomate
  • 3 cuillères à soupe de crème sure
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation:

  1. Mélangez le ketchup, la crème sure et l’huile d’olive, faites-les chauffer un peu dans une casserole.
  2. Nous goûtons, si nécessaire, du sel, ajoutons des épices.
  3. Enduisez le fond avec la sauce obtenue.
  4. Saupoudrez la moitié de tout le fromage à pâte dure (pré-râpé).
  5. Pour le fromage, disposez du bacon finement haché.
  6. Il y a une couche de champignons sur le dessus.
  7. Après avoir répandu les cercles de salami.
  8. Maintenant, les cubes de mozzarella.
  9. Saupoudrez du fromage dur restant. Vous pouvez faire cuire

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Avec des ananas et une poitrine de poulet

Ce gâteau convient même pour un dîner romantique aux chandelles. Le goût juteux et raffiné peut être amélioré à l'aide des assaisonnements traditionnels que les chefs italiens utilisent pour préparer ce plat.

Nous prenons les produits suivants:

  • 1 grosse poitrine de poulet réfrigérée
  • Un pot d’ananas en conserve
  • 150 grammes de parmesan
  • Sel et épices à discrétion
  • huile d'olive
  • Un tiers de verre de mayonnaise faible en gras

Procédé de cuisson:

Les seins doivent être traités thermiquement pour que la préparation ne prenne pas longtemps. Nous la déchiquetons paille, frite jusqu'à ce que vous obteniez une belle croûte.

Mettre la viande de poulet frite sur la pâte finement laminée, les tranches d'ananas par-dessus, tout graisser avec de la mayonnaise, saupoudrer de fromage râpé au préalable. Nous ne cuisons pas plus de 15 minutes.

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Recette avec des concombres marinés (salés)

Cette recette va bien avec les concombres marinés maison avec poitrine fumée ou salami, vous pouvez ajouter l'un et l'autre.

Nous prendrons:

  • 200 g de salami, vous pouvez remplacer la viande de poulet fumée
  • 2 concombres marinés moyens
  • 2 petites tomates
  • 200 grammes de parmesan
  • basilic frais

Procédé de cuisson:

  1. Nous mettons les tomates pendant quelques secondes dans de l’eau bouillante, nous en retirons la peau, les hachons dans un mélangeur, salez et assaisonnez avec des épices à notre discrétion.
  2. Appliquez ce mélange sur le substrat.
  3. Saucisses de paille crumble, mettre sur les tomates.
  4. Les concombres coupés en rondelles et répartis sur les saucisses.
  5. Cuire au four pendant 15 minutes.
  6. Sortez la pizza, saupoudrez de fromage fin râpé, faites cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
  7. Saupoudrer de feuilles de basilic.

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Recette aux fruits de mer

Pas seulement délicieux, mais délicieux. Un tel remplissage rendra un dîner de famille ordinaire festif. Vous pouvez prendre un de vos cadeaux préférés de la mer et faire un délicieux mélange.

Nous préparerons les produits suivants:

  • 100 grammes de moules
  • 100 grammes de crevettes tigrées
  • 100 grammes de tentacules de poulpe
  • Bocaux sexuels d'olives en conserve, dénoyautés
  • Sauce tomate épicée
  • 100 grammes de Gouda
  • 100 grammes de parmesan

Processus de préparation du remplissage:

Faire bouillir les fruits de mer jusqu'à ce qu'ils soient cuits dans de l'eau légèrement salée. Nous les avons coupés en petits fragments. Couper les olives en deux dans le sens de la longueur, en les séparant chacune de trois sur une râpe moyenne.

Nous avons étalé une fine couche de pâte avec la sauce et saupoudré de fromage Gouda. Top des fruits de mer. Endormez-vous avec une couche de parmesan et étalez les olives. Cuire au four pendant 20 minutes.

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Farce aux légumes

Que faire si vous ne mangez pas de produits à base de viande et que vous voulez une pizza? S'il vous plaît faites-le exclusivement avec des légumes.

Nous prenons les ingrédients suivants:

Pour la sauce

  • 2 petites tomates
  • carotte moyenne
  • Ampoule
  • 100 grammes de jus de tomate
  • Huile maigre
  • 0, 5 cuillères à café de sucre
  • Sel, épices

Remplissage

  • 2 tomates
  • 200 grammes de choux de Bruxelles
  • Gousse de poivron doux
  • 100 grammes de céleri à tige
  • 100 grammes de parmesan

Comment cuisiner:

Frotter finement les carottes, hacher les oignons, retirer la peau des tomates et les broyer. Faire chauffer l'huile dans une poêle, tartiner les oignons et les carottes, faire revenir un peu, disposer les tomates, verser le jus. Assaisonner avec du sel, des épices et du sucre, donner un peu de ragoût jusqu'à épaississement.

Nous trions le chou en petites inflorescences, ajoutons un peu de sel, mélangez-le avec une cuillère à café d’huile d’olive. Poivre coupé des pailles, du plastique mince de céleri, des tranches de tomates, du fromage juste frotté.

Étalez abondamment avec la sauce, étalez le chou, puis le céleri avec le poivre, après les tomates et le fromage. Envoyé pendant 20 minutes au four.

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