Même au régime, vous pouvez prendre soin de vous au four.
Sharlotka Diet - un plat merveilleux qui vous aidera à perdre du poids savoureux, tout en ne ressentant aucun malaise.
Ici vous pouvez trouver les recettes les plus réussies pour le gâteau populaire pour les personnes minces.
Diète sharlotka aux pommes - Principes généraux de la cuisine
Les œufs sont la base de la charlotte alimentaire. N'utilisez souvent que des protéines, car les jaunes contiennent beaucoup de graisse. Pour que le gâteau soit magnifique, battez bien les œufs, vous pouvez également utiliser des choux.
Comment réduire la cuisson des calories:
1. Substituts de sucre. Il y a beaucoup d'espèces. Le plus souvent utilisé stevia, en ce qui concerne les substituts naturels. Vous pouvez ajouter une petite quantité de fructose, de miel et de sucre brun. Ils sont assez caloriques, mais utiles.
2. Farine appropriée. Dans les gâteaux diététiques, le produit du blé est remplacé par de la farine d'avoine, du riz, du maïs, du sarrasin et de la farine de seigle.
3. bonne forme. La teneur en calories des huiles et des graisses est énorme. La valeur énergétique d'une cuillère est supérieure à celle de la portion entière du gâteau. Pour la cuisson, il est conseillé d'utiliser des moules en silicone ou ceux qui ont un revêtement antiadhésif.
4. aliments sans gras. Il s’agit de fromage cottage, de kéfir, de crème sure et d’autres ingrédients que l’on trouve dans la cuisson.
Les pommes sont ajoutées au gâteau strictement selon la recette. Si le fruit est très juteux, vous pouvez déposer moins que le taux spécifié. Vous pouvez faire cuire des charlottes diététiques au four, dans la mijoteuse.
Diète sharlotka aux pommes sur l'avoine et la stevia
Pour la préparation de la diète, charlotte aux pommes aura besoin de tous les moulins à l'avoine et au café. Ou utilisez des flocons d'avoine prêts à l'emploi. Pour la douceur, la stévia sèche est ajoutée au gâteau, vous pouvez utiliser un autre substitut de sucre.
Ingrédients
• 100 g de farine d'avoine;
• 4 blancs d'œufs;
• 1 c. la stevia;
• 1 c. ripper;
• 4 pommes;
• huile pour la forme.
Cuisson 1. Avoine besoin de moudre. Si vous utilisez de la farine, mélangez simplement avec le défonceuse.
2. Séparez les protéines, placez-les dans un bol propre et fouettez jusqu'à l'obtention d'une mousse pelucheuse avec de la stevia. Ou ajoutez un peu de sucre, substitut disponible, faites selon votre goût.
3. Ajouter la farine avec le ripper aux protéines, remuer.
4. Huiler le formulaire. Si capacité de silicone, ce n'est pas nécessaire.
5. Transférer la pâte.
6. Coupez les pommes en tranches et déposez-les sur la pâte à l'avoine.
7. Cuire au four charlotte faible en calories à 180 degrés jusqu'à cuisson complète. Si la forme a un diamètre allant jusqu'à 20 cm, la cuisson prendra environ une demi-heure.
Diète sharlotka aux pommes sur le yaourt
Une autre option régime de régime avec des pommes et des flocons d'avoine. Mais cette recette contient également de la farine de grains entiers. Le miel naturel est utilisé comme édulcorant.
Ingrédients
• 200 ml de kéfir;
• 6 pommes;
Œuf entier;
• 2 blancs d'œufs;
• 3 c. chérie;
• 1 c. levure chimique;
• vanille;
• cannelle;
• 0,5 tasse de flocons d'avoine;
• 0,5 tasse de farine de grains entiers.
Cuisson
1. Mélangez les flocons avec du kéfir tiède, laissez-les pendant une demi-heure et laissez-les bien gonfler.
2. Combinez les protéines avec un œuf entier, battez bien jusqu'à obtenir une consistance mousseuse, ajoutez progressivement le miel liquide. Si le produit est confit, vous pouvez le faire fondre.
3. Mélanger la farine avec le ripper, assaisonner avec la vanille.
4. Rincez les pommes, coupez-les en tranches de toutes tailles, déposez une couche au fond des moules graissés.
5. Combinez la farine avec les protéines, ajoutez des flocons gonflés et mélangez doucement la pâte.
6. Mettez la masse d'air sous forme de pommes, essayez de faire une couche d'une épaisseur.
7. Le four doit déjà être chauffé à 200 degrés, mettez le gâteau immédiatement, jusqu'à ce que la mousse soit bien assise.
8. Faites cuire une charlotte diététique pendant environ une demi-heure et vérifiez si la pâte est prête avec un bâton sec.
9. Retirez la charlotte du four, laissez-la refroidir et transférez-la du moule dans une assiette plate. Saupoudrer de cannelle.
Diet charlotte aux pommes et au lait caillé
Variante de charlotte au fromage blanc, qui est également préparée sur des flocons d'avoine. S'il n'y a pas de stevia, vous pouvez utiliser un autre substitut de sucre ou ajouter un peu plus de miel. Ingrédients
• 2 œufs;
• un verre de flocons d'avoine;
• 1 cuillère d'huile d'olive;
• 150 ml de kéfir;
• 1 c. ripper;
• 100 g de fromage cottage;
• 2 cuillères à soupe d'amidon;
• 3 pommes;
• 1 cuillère de miel;
• 0,5 c. Stevia.
Cuisson
1. Battre l'œuf avec le lait caillé, le miel et la stevia jusqu'à consistance lisse. Vous pouvez utiliser un mélangeur. Si vous voulez une charlotte plus sucrée, ajoutez une cuillère à café de stevia.
2. Ajouter le kéfir et une cuillerée de beurre, remuer. Vous pouvez utiliser l'huile de tournesol ou de lin, sinon l'huile d'olive.
3. Combinez la farine et le ripper, ajoutez l'amidon.
4. Mélanger le mélange de farine avec du fromage cottage, ramener à homogénéité, passer sous une forme graissée.
5. Tranchez les pommes avec des tranches allongées et posez-les sur la pâte.
6. Mettez le caillé au four. La température 180, le temps dépend de l'épaisseur de la couche, vérifiez l'état de préparation avec un cure-dent.
Diet charlotte aux pommes et au fromage blanc “Sissy”
Une autre recette de gâteau de régime, qui est cuit avec du fromage cottage. Il est conseillé d'utiliser un produit sans matières grasses jusqu'à 2%, mais pas liquide. Si le fromage cottage a séché, vous pouvez ajouter plus de kéfir que ce qui est nécessaire selon la recette.
Ingrédients
• 2 pommes;
• 3 cuillères de kéfir;
• 250 grammes de fromage cottage;
• substitut de sucre;
• 1 oeuf.
Cuisson
1. Pound fromage cottage avec substitut de sucre et trois cuillères de kéfir. Cela peut être n'importe lequel, le gâteau est obtenu avec de la stevia, avec du miel, vous pouvez simplement ajouter une cuillerée de sucre brun.
2. Battre l'oeuf jusqu'à ce qu'il soit mousseux, ajouter au caillé, remuer.
3. Maintenant les pommes. Rincer, couper en gros cubes, mélanger avec la pâte à fromage cottage.
4. Pour goûter, ajoutez vanille, cannelle, vous pouvez verser un peu de zeste râpé.
5. Mettez le caillé dans le moule en silicone. La capacité ne devrait pas être grande, comme la pâte un peu.
6. Mettez la charlotte cuire au four, préchauffez le four à 180 ° C.
Diète sharlotka aux pommes, citrouille et fromage cottage
Pour une telle charlotte besoin d'une citrouille fraîche. Vous pouvez prendre un légume congelé, mais seulement après le dégel. L'excès de liquide dans ce cas, vous devez drainer, vous pouvez presser les morceaux à la main. Pour le gâteau, vous pouvez utiliser de la farine d'avoine ou de maïs. Ingrédients
• 3 protéines;
• 150 g de citrouille;
• 150 g de pommes;
• 1 c. levure chimique;
• un verre de farine d'avoine ou de maïs;
• 300 g de fromage cottage.
Cuisson
1. Battre les blancs en mousse, vous pouvez ajouter un substitut de sucre.
2. Cuire le fromage au tamis et mélanger avec les protéines fouettées.
3. Ajouter un demi-verre de farine et le ripper, remuer. Si le fromage cottage n'était pas liquide, cela pourrait suffire. Si la masse est liquide, ajoutez toute la farine.
4. Pelez la pomme, coupez-la en tranches bien ordonnées. Couper la citrouille en morceaux, mettre en forme avec les pommes. Vous pouvez saupoudrer de cannelle.
5. En haut, recouvrez une farce avec la pâte, nivelez une couche.
6. Envoyer charlotte à cuire. Le gâteau sera préparé pendant environ une demi-heure, mis dans un four préchauffé à 180 ° C.
Diète sharlotka aux pommes et poires au fructose
Le fructose est riche en calories, mais il fait partie des substituts naturels du sucre et peut également être utilisé en pâtisserie. L'ajout de poires permet de diversifier le goût de cette charlotte, choisissez des fruits denses.
Ingrédients
• 2 cuillerées de fructose;
• 0,5 tasse de flocons d'avoine;
• 0,5 tasse de farine de maïs;
• 4 blancs d'œufs;
• 2 pommes;
• 1 poire;
• pincée de cannelle;
• 1 cuillère de semoule;
• quelques gouttes d'huile.
Cuisson
1. Battre les blancs avec du fructose pour obtenir une belle peau.
2. Réduisez le gruau en poudre, mélangez-le à la semoule de maïs. Vous pouvez leur ajouter un peu de poudre à pâte si vous voulez obtenir une tarte très luxuriante.
3. Mélanger les blancs fouettés avec le mélange de farine.
4. Graissez le moule avec quelques gouttes d'huile et saupoudrez-le d'une cuillère de semoule. Elle donnera au gâteau une belle croûte.
5. Couper les poires et les pommes en tranches, mettre dans la pâte et mélanger doucement.
6. Verser la future charlotte dans le moule préparé et cuire à 180 ° C jusqu'à ce que vous soyez prêt.
Sharlotka Diet avec pommes et son (dans la mijoteuse)
Recette charlotte à la mijoteuse. Vous pouvez utiliser n'importe quel son, mais il est préférable de prendre le mélange. Le substitut du sucre peut être utilisé à votre guise. La farine de blé peut être remplacée par du maïs, du riz ou tout autre type. Ingrédients
• 2 protéines;
• 2 œufs;
• 5 cuillères à soupe de flocons d'avoine;
• 80 g de farine de blé;
• 2 cuillères à soupe de son d'avoine;
• 2 cuillères à soupe de son de blé;
• 3 pommes;
• 40 ml de kéfir;
• substitut de sucre;
• de l’huile pour graisser la casserole.
Cuisson
1. Bran verser le kéfir, laisser de côté.
2. Battre les œufs avec les protéines et le substitut de sucre jusqu'à consistance mousseuse.
3. Mélanger la farine de blé (maïs, riz, sarrasin) avec la farine d'avoine.
4. Ajoutez d'abord le son avec le kéfir aux protéines, puis le mélange de farine.
5. Graisser la tasse.
6. Les pommes se cassent en morceaux et se mélangent à la pâte.
7. Versez la masse dans la mijoteuse, réglez le mode cuisson, la charlotte diététique sera préparée pendant 50 minutes.
tarte aux pommes Diet - trucs et astuces utiles
• Pour rendre le gâteau encore plus sain, vous pouvez remplacer une partie de la farine par du son: farine de blé, de seigle et d’avoine. Le produit riche en cellulose est utile pour perdre du poids, aidera à dégager les intestins, affectera favorablement l'état de la peau.
• La pâte pour Charlotte a-t-elle maigri? Vous pouvez ajouter plus de farine, mais une cuillerée d’isolat de protéines est préférable. Il absorbe parfaitement l'eau, avec presque aucun effet sur le goût de la cuisson terminée.
• Charlotte Diet peut être transformée en gâteau d’anniversaire. Pour la décoration, utilisez une crème de fromage cottage faible en gras, avec substitut de sucre et kéfir. La masse doit être fouettée pour l’uniformité, ajouter de la vanille, éventuellement des colorants, des baies.
