Un gâteau aux fruits paresseux avec des pommes, des poires et des noix est une recette pour ceux qui veulent vraiment des pâtisseries et qui ne veulent pas mijoter dans la cuisine pendant plusieurs heures. Le gâteau aux fruits sera cuit rapidement et sera délicieux si vous mélangez plus d'ingrédients différents dans sa garniture - ajoutez des noix et des fruits secs, des poires, des pommes, des fruits confits. Il est important de couper les fruits frais en petits cubes et les fourrages doivent être abondants! La pâte pour le gâteau est la plus simple: dans un robot culinaire, ses ingrédients sont mélangés en quelques minutes; Dans la recette, le plat de cuisson est carré et mesure 21 x 21 centimètres.
- Temps de cuisson: 50 minutes
- Portions: 6
Ingrédients pour gâteaux aux fruits avec pommes, poires et noix.
Pour le remplissage:
- 1 pomme;
- 2 poires;
- 50 g de cacahuètes blanchies;
- 50 g de raisins secs;
- 15 g de copeaux de noix de coco;
- 5 g de cannelle moulue;
- 15 grammes de sucre cristallisé.
Pour le test:
- 150 g de farine de blé;
- 110 g de sucre cristallisé;
- 5 g de sucre vanillé;
- 5 g de cannelle moulue;
- 5 g de levure chimique;
- 2 œufs;
- 120 g de beurre ramolli;
- 30 g de crème sure;
- gruau de maïs, pincée de sel, sucre glace pour la décoration.
Un moyen de faire une tarte aux fruits avec des pommes, des poires et des noix.
Mélanger les ingrédients de la farce. Coupez les perles et une pomme en petits cubes, ajoutez le sucre et la cannelle moulue.
Faites tremper les raisins secs dans l’eau chaude pendant quelques minutes, lavez-les, séchez-les sur une serviette en papier, ajoutez-les au fruit. Cacahuètes blanchies hachées finement avec un couteau tranchant ou écrasées au rouleau.
Nous ajoutons des copeaux de noix de coco. J'avais du bleu. Une fois que je l’ai fabriqué moi-même à partir de noix de coco fraîche et peint avec une goutte de peinture bleue. En passant, cela s’est très bien avéré - une excellente décoration pour les desserts festifs et un additif dans les cupcakes pour la cuisson des couleurs.
Nous allumons maintenant le four pour le réchauffer. Ainsi, lorsque la pâte sera prête, elle sera réchauffée à la température requise (170 ° C).
Préparer la pâte - mélanger le beurre ramolli, le sucre cristallisé, le sucre vanillé, ajouter les œufs un à un, mettre la crème sure. Mélanger la farine de blé avec la levure chimique et la cannelle moulue, puis mélanger délicatement les produits secs et liquides dans un bol profond. La masse obtenue doit être assez épaisse.
Ajoutez la farce, mélangez - la pâte est prête et vous devez l’envoyer au four le plus rapidement possible.
Nous graissons le plat de cuisson réfractaire avec du beurre, saupoudrons de maïs ou de semoule.
On étale la masse, on répartit uniformément la forme de la couche de même épaisseur.
Nous mettons la forme sur un four moyen, cuire pendant 30 à 35 minutes, en fonction des caractéristiques de la plaque et de l’épaisseur du gâteau aux fruits.
Vérifiez si le gâteau aux fruits est prêt avec un bâton en bois. Si vous le collez au milieu, il devrait être propre à la sortie, sans aucune trace de pâte.
Laisser refroidir le gâteau aux fruits avec les pommes, les poires et les noix au bout de 30 minutes environ, couper en portions, saupoudrer de sucre en poudre au travers d’un tamis fin et servir sur la table. Bon appétit!
