Les fruits de mer constituent un repas sain, facile à digérer et peu calorique, qui est en outre considéré comme un aphrodisiaque assez puissant.
Ils sont parfaitement combinés avec des légumes, des herbes, du riz, de l'huile d'olive et des sauces exotiques. Les fruits de mer sont bons dans les salades nutritives et très savoureuses.
Pour préparer la salade «Laguna», vous pouvez acheter des cocktails de fruits de mer déjà prêts à manger ou des palourdes congelées qui, en règle générale, ne sont pas décongelées mais jetées dans de l'eau bouillante et cuites environ cinq minutes ou encore frites à l'huile d'olive.
Avec une cuisson rapide, ils restent tendres, conservent une saveur particulière et la plupart des nutriments qu’ils contiennent.
Préparez-vous pour une salade de dîner romantique léger avec une recette de fruits de mer qui aidera à la photo.
Sur la photo: ingrédients pour la préparation de la salade aux fruits de mer “Laguna”:
- Cocktail de fruits de mer - 400 gr.
- Vermicelles de riz - 100 gr.
- huile d'olive - 2 c. l
- coriandre verte - 0,5 paquet
- Légumes à l’aneth - 0,5 botte
- sauce de soja - 1 cuillère à soupe. l
- Jus de citron - 0,5 c. l
- graines de sésame - 1 cuillère à soupe. l
- Ciboulette - 1 pc.
Recette de la salade de fruits de mer Laguna (avec photo):
Pour préparer la salade «Lagoon», vous aurez besoin de nouilles de riz minces. Avant de faire bouillir les nouilles, il est préférable de casser. Les nouilles longues ne sont pas très confortables dans une salade.
Faites cuire les vermicelles de riz dans de l’eau bouillante pendant environ trois minutes, puis laissez-les reposer 10 minutes dans de l’eau bouillante.
Après cela, nous inclinons les vermicelles dans une passoire et nous les rinçons.
Les oignons coupés en très fines demi-rondelles. Plus nous diluerons, mieux ce sera.
Ouvrez un cocktail de fruits de mer.
Nous mettons dans un bol et versons la marinade avec l'huile d'olive dans laquelle ils se trouvent.
Avec cette marinade, versez l’oignon émincé et laissez-le dans la marinade jusqu’à ce que les nouilles soient refroidies.
Mélanger les oignons marinés avec les vermicelles de riz cuits.
Ajoutez-y l’aneth et la coriandre. Les verts devraient être beaucoup.
Nous mélangeons. Versez les restes de marinade. Ajouter la sauce soja et l'ail écrasé.
Nous versons les fruits de mer dans un bol pour mélanger la salade. Saupoudrer de jus de citron. Sous cette forme, la salade devrait être infusée pendant environ une heure.
Faites frire dans une poêle de sésame sèche. Les graines refroidies s’endorment dans une salade avant de la servir à table.
Nous étalons le mélange de fruits de mer, vermicelles de riz et verts sur une assiette dans une glissière. Le sommet de la colline est décoré de tentacules de pieuvres, qui sont disposés en forme de fleur. Fermer le milieu avec les crevettes.
Une décoration complémentaire peut être une fleur de calla blanche, une couverture facile à fabriquer à partir d’une feuille de fromage à rôtir et un pilon d’une bande de poivron jaune bulgare ou d’une barre fine de carotte.
La salade de fruits de mer Laguna préparée selon cette recette est non seulement extrêmement savoureuse, mais aussi très belle.
