Comment boire de l'amaretto

Comment boire de l'amaretto

Amaretto est une liqueur sucrée épaisse aux notes d’amande amère, qui lui a valu son nom, qui signifie en italien «légèrement amer». Une belle légende lui est associée, selon laquelle un élève de Léonard de Vinci, Bernardino Luini, alors qu’il travaillait sur une fresque, est tombé amoureux de son modèle, qui lui a donné un verre aussi doux que leur romance et amer leur séparation lors de la séparation. Si l’on en croit les données historiques, l’auteur de la recette est l’un des représentants de la famille Disaronno, qui l’a inventée en 1525. Aujourd'hui, vous pouvez trouver différentes marques de liqueur amaretto, dont la force varie de 21 à 30 degrés. La liqueur est à base d'alcool de raisin infusé d'amandes ou de noyaux d'abricot. La composition comprend du sucre, de l'eau, de la vanille et des extraits d'herbes mais la formulation exacte de la boisson n'est généralement pas révélée. Par conséquent, l'amaretto de différents fabricants peut ne pas avoir le même bouquet. Devenir propriétaire d'une bouteille de liqueur légendaire, vous voudrez probablement apprendre à boire de l'amaretto pour en apprécier pleinement le goût.

Conditions d'utilisation

L'Amaretto est une liqueur plutôt douce, il obéit aux règles d'utilisation de ce type de boissons.

  • L'Amaretto est de préférence servi comme digestif après le repas principal. Peut être utilisé à l'apéritif ou comme boisson autonome que l'on boit sans être lié à la nourriture. Cependant, il n'est pas accepté de le servir pour le déjeuner ou le dîner.
  • Il est recommandé de boire de la liqueur d’amaretto dans des verres en forme de goutte d’une contenance de 30 à 60 ml. Il est permis d'utiliser des verres à liqueur ordinaires d'un volume similaire.
  • La température optimale pour l’utilisation d’Amaretto est la température ambiante; c’est à cette température que l’arôme d’amande de la liqueur et son arrière-goût amer se font sentir.
  • En Italie, berceau de l’amaretto, ils préfèrent le boire sous sa forme pure. Il n'est pas considéré de mauvais goût de diluer une liqueur avec une petite quantité d’eau pure ou de glace. Cependant, la glace altère le goût de la boisson, ne donnant pas à sentir pleinement son bouquet riche et son goût multiforme. Une meilleure idée serait de diluer la liqueur avec du jus, le plus souvent à cette fin, prendre cerise ou orange. Américains dilués amaretto avec Coca-Cola dans le rapport 1: 2.
  • Un délicieux café est préparé avec de l'amaretto: ajoutez 1 à 2 cuillerées à thé de boisson alcoolisée à une tasse de boisson chaude. De même, ils font du thé avec.

Les cocktails avec de l'amaretto sont très populaires dans le monde entier.

Comment grignoter Amaretto

En guise de collation pour l'amaretto, il est d'usage d'offrir divers desserts. Cela va bien avec la glace et le soufflé. Vous pouvez lui offrir des biscuits, des biscuits, du chocolat.

Des collations salées au fromage amaretto sont servies.

Cocktail «Hot Gold»

Composition:

  • liqueur d'amaretto - 50 ml;
  • jus d'orange - 150 ml;
  • citron - 1/4 pcs;
  • orange - 1 tranche;
  • pruneaux - 1 pc;
  • abricots secs - 1 pc.

Méthode de préparation:

  • Versez la liqueur et le jus d'orange dans une petite casserole.
  • Versez le jus d’un quart de citron dans une casserole contenant des boissons.
  • Placez le pot sur un feu doux ou un bain d’eau. Chauffer à une température de 60-70 degrés. Ne laissez pas la boisson bouillir.
  • Versez le cocktail dans un verre irlandais, garnissez d’une tranche d’orange.

Le cocktail est servi chaud. Les fruits secs sont servis dans une assiette séparée.

Cocktail «Rose» aux cerises

Composition:

  • vermouth rose - 50 ml;
  • liqueur Amaretto - 10 ml;
  • jus de cerise - 150 ml;
  • cocktail cerise - 1 pc;
  • glaçons - 0, 2 kg.

Méthode de préparation:

  • Remplissez un grand verre de glaçons.
  • Dans un shaker, agitez le vermouth avec la liqueur, versez-le dans un verre.
  • Ajouter le jus de cerise.
  • Mélangez les composants du cocktail avec une cuillère ou une paille spéciale.
  • Décorer avec des cerises.

Ce cocktail appartient à la catégorie des long drinks, il est servi avec une paille. La boisson est très rafraîchissante, facile à boire, a une couleur agréable.

Cocktail “Le Parrain”

Composition:

  • whisky - 45 ml;
  • liqueur d'amaretto - 20 ml;
  • glaçons - 100 g

Méthode de préparation:

  • Le whisky et la liqueur se mélangent bien. Pratique pour le faire avec un shaker.
  • Un verre de whisky ou un grand verre ordinaire rempli de glace.
  • Versez le mélange préparé de liqueur et de whisky.

De même, le cocktail Marraine est préparé, seul le whisky est remplacé par la vodka.

Cocktail Ricky

Composition:

  • liqueur d'amaretto - 50 ml;
  • soda au gingembre - 120 ml;
  • «Angostura» amer - 1 à 2 gouttes;
  • orange - 1 tranche;
  • cocktail cerise - 1 pc;
  • glaçons - à votre goût.

Méthode de préparation:

  • Remplissez un grand verre de glaçons.
  • Versez de la liqueur.
  • Ajoutez du soda au gingembre (ou de la bière au gingembre).
  • Ajoutez une goutte d’amer.
  • Mélangez avec une paille.
  • Décorer avec une rondelle d’orange et une cerise.

Le soda au gingembre peut être remplacé par de la limonade au gingembre. Ce remplacement affectera le goût du cocktail fini, mais pas de manière significative.

Cocktail «Burning Henry»

Composition:

  • liqueur d'amaretto - 15 ml;
  • liqueur «Beyliz» - 15 ml;
  • whisky - 15 ml.

Méthode de préparation:

  • Versez l'amaretto dans un petit verre grand et au fond épais (balle).
  • Couchez ensuite une liqueur à la crème avec une cuillère à café.
  • Doucement, sans laisser les boissons se mélanger, versez le whisky.

Boire un cocktail préparé selon cette recette.

Cocktail «Flirt pétillant»

Composition:

  • champagne sec - 100 ml;
  • liqueur Amaretto - 30 ml;
  • jus d'orange - 20 ml.

Méthode de préparation:

  • Mélanger le jus d’orange avec la liqueur avec un shaker.
  • Versez le mélange dans un verre de champagne.
  • Versez lentement le champagne, mélangez doucement.

La boisson est appréciée par le beau sexe. Lors du service de verre peut être décoré avec une spirale de zeste d'orange.

Cocktail “Hot Island”

Composition:

  • liqueur d'amaretto - 50 ml;
  • cognac - 20 ml;
  • café noir - 0, 2 l;
  • crème - 30 ml.

Méthode de préparation:

  • Préparez du café noir, aussi fort que vous le souhaitez. Strain. Vous pouvez ajouter du sucre.
  • Ajoutez la liqueur et le cognac au café, mélangez.
  • Versez la crème, remuez à nouveau.
  • Versez le cocktail dans un verre irlandais.

Servi cocktail chaud. Vous pouvez le décorer avec des pépites de chocolat.

Cocktail “Don Giovanni”

Composition:

  • liqueur de chocolat - 30 ml;
  • liqueur Amaretto - 10 ml;
  • crème fouettée - à votre goût.

Méthode de préparation:

  • Dans un shaker, mélangez les deux types d’alcool et versez-le dans un verre à cocktail.
  • Décorer avec de la crème fouettée.

Des notes d’amande conféreront à la liqueur de chocolat un goût unique, tandis que la crème fouettée rendra le cocktail doux et moelleux.

La liqueur Amaretto avec des notes d'amande et un arrière-goût amer est souvent utilisée pour faire des cocktails. Les vrais connaisseurs de cette boisson la boivent à l'état pur.

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