La salade de poulet au fromage et aux carottes est savoureuse, simple et saine. Contrairement aux aliments lourds, elle ne constituera pas un test sérieux pour votre corps, par exemple à la veille du Nouvel An. La table de collations est une aubaine pour toute hôtesse. Elle peut être préparée à l’avance. Elle s'avérera à la fois savoureuse et belle. Les invités seront heureux et l’hôtesse aura le temps de se coiffer et de se maquiller. Toutes sortes de salades, décorées avec des légumes verts, des noix, des graines et des fruits - la base de toute table de collations.
La salade est l’occasion pour l’hôtesse de faire preuve d’ingéniosité et d’imagination. Cette recette, pour ainsi dire, la base, vous pouvez expérimenter, apporter quelque chose.
- Temps de cuisson: 20 minutes
- portions: 4
Ingrédients pour la salade de poulet légère au fromage et aux carottes
- 350 g de poulet bouilli;
- 2 petits concombres marinés;
- 180 g d'oignons;
- 250 g de carottes;
- 150 g de fromage léger;
- 50 g de mayonnaise sur des œufs de caille;
- 2 cuillères à café de moutarde de Dijon;
- 50 g de crème sure;
- poivre noir, sel, sucre, beurre et huile de cuisson;
- sésame noir et blanc, persil frais au moment de servir.
Méthode de cuisson de la salade de poulet légère au fromage et aux carottes
Poulet bouilli (sans peau) coupé en petits cubes et mis dans un saladier.
Au fait, pour cette salade, vous pouvez faire cuire de la viande de poulet pour un couple - prenez le filet ou coupez la viande des hanches, salez, poivrez, saupoudrez de beurre et saupoudrez du beurre et laissez cuire pendant 12 à 20 minutes, en fonction de l'épaisseur des morceaux.
Les concombres marinés hacher finement, ajouter au bol à salade. Si les concombres marinés sont remplacés par des concombres marinés, le goût du plat changera un peu.
Hacher finement les oignons. Mettez le beurre dans une poêle, ajoutez les légumes, puis jetez l'oignon émincé, saupoudrez de sel et d'une pincée de sucre cristallisé.
Faire revenir l'oignon dans un état translucide.
Ajouter l'oignon refroidi à la poule et les concombres.
Carottes pour salades déchiquetées pailles minces. Faire frire la carotte dans un mélange de beurre et d'huile végétale séparément de l'oignon. Les carottes sont également refroidies, salées et ajoutées au reste des ingrédients. Dans un saladier, frottez le fromage léger sur une grande râpe. Pour une option plus nutritive, utilisez un fromage gras et un fromage savoureux - un fromage avec de la moisissure bleue.
Ensuite, assaisonner la salade de poulet. Dans un autre bol, mélanger la mayonnaise sur les œufs de caille avec la crème sure et la moutarde de Dijon. Ajouter l'assaisonnement dans le bol à salade, poivrer le poivre noir fraîchement moulu.
Mélangez les ingrédients de la salade, placez-la sur la clayette inférieure du compartiment réfrigérateur pendant environ 30 minutes pour que les produits se «fassent connaissance» et trempent dans la sauce.
Étalez le fromage et les carottes dans une belle salade de poulet, saupoudrez de graines de sésame noires et blanches, décorez avec des brins de persil juste avant de servir.
Si la salade de poulet ne peut pas être servie immédiatement, conservez-la au frais.
Les salades ne sont pas seulement des amuse-gueules festifs, elles sont également un aliment idéal pour ceux qui n'ont pas beaucoup de temps pour préparer des plats complexes. Des légumes, de la viande ou des œufs, du fromage et une vinaigrette savoureuse - c’est un dîner ou un déjeuner copieux et savoureux.
